İNCİRLİ CEVİZLİ SÜTLÜ ÇİKOLATALI TATLI

Adını görünce bile ağzım sulanıyor :)

Tabanı için:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı çekilmiş ceviz
6-7 adet incir (küp küp doğranmış, sıcak suda bekletilip yumuşatılmış)

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz ve 1 su bardağı un ve kabartma tozunu ekliyoruz. Karıştırdıktan sonra ceviz ve inciride ekleyip tekrar karıştırıyoruz. 170 derece fırında pişiriyoruz.

Keki ıslatmak için:
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı granül kahve
3 yemek kaşığı şeker

Malzemeleri karıştırıp, kek ılıyınca üzerine döküyoruz.

Muhallebisi için:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
25 gram tereyağı
1 paket sade kremşanti

Süt, un, nişasta, şeker karıştırılıp muhallebi pişirildikten sonra altını kapatıp tereyağını koyuyoruz. Karıştırarak eritiyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.

Hazırlağımız kekin üzerine muhallebiyi döküyoruz.

Çikolata sosunu hazırlayıp üzerine döküyoruz.

BROWNİ KURABİYE

Yeğenim Emine'nin yaptığı bir kurabiye ama kurabiye mi desek, yoksa küçük brownicikler mi desek bilmiyorum. Gerçekten browniyi aratmıyor çünkü.

Malzemeler

kurabiye için:

125 gr oda sıcaklığında margarin

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

aldığı kadar un

üzeri için:

1 su bardağından 2 parmak eksik kaynar su

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Yapılışı:

Kurabiye için gereken malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp, yuvarladıktan sonra tepsiye diziyoruz. Bu ölçü için bir tepsi yetiyor. Sonra üzerine bıçakla çizik atıyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkartıyoruz ve kaynar su ile şekeri şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve kurabiyelerin üzerine kaşıkla döküyoruz.

Afiyet Olsun!

MEYVE TOPLARI

Çocukların yemedikleri ne kadar meyve varsa bu tarifle yapıldığında yemiş oluyorlar. Hem hafif, hem lezzetli, hem besleyici.

Malzemeler:
1 kase fazla suyu süzülmüş meyve püresi (ben katı meyve presini kullandığım zaman onun içinden püreyi alıp bunu yapıyorum.)
1 paket toz haline getirilmiş petibör bisküvi
1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
50 gr eritilmiş margarin (katmayı unuttuğumda da başarılı oluyor, diyetteyseniz katmayabilirsiniz.)
2 yemek kaşığı bal veya pudra şekeri (eğer çok tatlı sevmiyorsanız meyvenin ve bisküvinin tadı yeterli oluyor benim için)
1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
Hindistan cevizi dışında bütün malzemeleri karıştırıp hamur yoğuruyorsunuz. Meyvenin suyuna göre bisküvi daha fazla gerekebilir. Kıvamı elinizde yuvarlanabilir şekilde olduğunda yuvarlayıp hindistan cevizine buluyorsunuz ve dolapta bekletiyorsunuz.

Muzlu ve Kivili İrmik Tatlısı

Aslında herkesin bildiği irmik tatlısına benim birkaç ilavem oldu vede sunumunu farklı denemek istedim. Arkadaşlarım için hazırladığım bu tatlıyı onlar çok beğendiler.



Malzemeler:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı kuru üzüm
1 paket vanilya
yarım paket kivili jöle
1 adet küp doğranmış muz
1 adet küp doğranmış kivi

Yapılışı:
Süt, şeker, irmik, üzüm karıştırılarak pişilir. Göz göz olup pişince 1 paket vanilya eklenip ocaktan alınır.

Ben tupperwarein hünerli ikizler diye pratik bir kalıbı var onu kullandım şekillendirmek için. Ama siz küçük bir tasla biçimlendirip ortasını kaşıkla oyabilirsiniz. Biraz daha fazla zaman harcamanız gerekir tabi bunun için. Yada bunu daha büyük tek bir parça halinde biçimlendirebilirsiniz eğer fazla uğraşmak istemezseniz.

Tatlının ortasına meyve parçacıklarını ve jöleyi koyup servis yapın.

Afiyet olsun!