Aslında annemin kahvaltılarımız için sürekli yaptığı bir salata türüydü bu ama benim elimde oldukça değişik bir hal aldı. Annem sadece maydonoz yumurta ve peynir üçlüsünü kullanır hep ama ben başka ilavelerde yaptım.Ayrıca taze soğan, maydonoz, yumurta ve peynirlede yapar annem bu salatayı, o da inanılmaz lezzetlidir.
Benim kahvaltıda en sevdiğim seçeneklerdir bu salatalar.
Malzemeler:
1 demet kıyılmış maydonoz
1 kibrit kusu büyüklüğünde peynir (ezilmiş)
2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı haşlanmış şehriye (ben yıldız şehriye kattım)
1 yumurta
Sosu için:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi
yarım limon suyu
tuz, karabiber, pulbiber
Süslemek için: pancar turşusu
Yapılışı:
Maydonoz, peynir, mısır, şehriye iyice karıştırılır. Yumurta bol sıvıyağda karıştırarak pişirilir ve ilk sıcağının çıktığında salataya katılır.
Sos malzemesi iyice karıştırdıktan sonra salataya eklenir ve pancar turşusu ile süslenir. Siz isterseniz başka süslemelerde yapabilirsiniz tabi.
Afiyet olsun!
Kayıtlar
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder