Buğday Salatası

Sağlıklı ve besleyici, doyurucu üstelik çok lezzetli bir salata bu. Birçok buğday salatası versiyonu var, buda benim kendi zevkime göre yaptığım bir karışım ama çok beğenildi. Ayrıca çokta bereketli bir salata. Benim servis kabıma sığmadı ve kalanı başka bir kaba almıştım. İyiki sığmamış. Ertesi gün onun resmini çekebildim. Salata bitti çünki :) Onun için yeşilliklerim biraz ölmüştü resim çekebildiğim zaman.

Malzemeler:
2 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış mısır
1 adet haşlanmış küp küp doğranmış havuç
1 avuç haşlanmış bezelye
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı küçük doğranmış kornişon turşu
1 demet kıyılmış dereotu
yarım demet kıyılmış maydanoz
yarım demet kıyılmış nane
birkaç dal kıyılmış reyhan
Sosu için:
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
yarım su bardağı zeytinyağ
tuz, karabiber, pul biber
Süslemek için: ceviz

Yapılışı:
Tüm salata malzemesini karıştır. Bu malzemelerin oranını damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Tabi malzeme ekleyip çıkartabilirsiniz de. Ben havuç ve bezelye yerine bir küçük kavanoz hazır garnitürden kullandım.
Sos malzemesini güzelçe çırptıktan sonra salataya ekleyip güzelce karıştırın. Ceviz ile üzerini süsleyin.

Afiyet olsun!

Ekleme: Bir sonraki yapışımda resim çekebildim. Ama bu sefer içine birazda kavrulmuş çedene kattım değişik olarak ve bence güzel oldu.

Cevizide sadece süslemek için değil, iri kırılmış şekilde içine kullandım. Ceviz sevdiğim için bu daha iyi geldi bana.

Servis yaparken ortasına koyduğum cipste lezzet olarak yakışmıştı aynı zamanda.