BROWNİ KURABİYE

Yeğenim Emine'nin yaptığı bir kurabiye ama kurabiye mi desek, yoksa küçük brownicikler mi desek bilmiyorum. Gerçekten browniyi aratmıyor çünkü.

Malzemeler

kurabiye için:

125 gr oda sıcaklığında margarin

1/2 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

aldığı kadar un

üzeri için:

1 su bardağından 2 parmak eksik kaynar su

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Yapılışı:

Kurabiye için gereken malzemelerle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıp, yuvarladıktan sonra tepsiye diziyoruz. Bu ölçü için bir tepsi yetiyor. Sonra üzerine bıçakla çizik atıyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkartıyoruz ve kaynar su ile şekeri şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ve kurabiyelerin üzerine kaşıkla döküyoruz.

Afiyet Olsun!

MEYVE TOPLARI

Çocukların yemedikleri ne kadar meyve varsa bu tarifle yapıldığında yemiş oluyorlar. Hem hafif, hem lezzetli, hem besleyici.

Malzemeler:
1 kase fazla suyu süzülmüş meyve püresi (ben katı meyve presini kullandığım zaman onun içinden püreyi alıp bunu yapıyorum.)
1 paket toz haline getirilmiş petibör bisküvi
1 su bardağı çekilmiş fındık veya ceviz
50 gr eritilmiş margarin (katmayı unuttuğumda da başarılı oluyor, diyetteyseniz katmayabilirsiniz.)
2 yemek kaşığı bal veya pudra şekeri (eğer çok tatlı sevmiyorsanız meyvenin ve bisküvinin tadı yeterli oluyor benim için)
1 su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı:
Hindistan cevizi dışında bütün malzemeleri karıştırıp hamur yoğuruyorsunuz. Meyvenin suyuna göre bisküvi daha fazla gerekebilir. Kıvamı elinizde yuvarlanabilir şekilde olduğunda yuvarlayıp hindistan cevizine buluyorsunuz ve dolapta bekletiyorsunuz.

KOLAY POĞAÇA

Acil bir anda yapabileceğiniz çok kolay bir tarif. Hem puf puf, hem de kısa zamanda hazırlanabiliyor.
Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (sarının birisi üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
üzeri için susam veya çörekotu
iç harcı için istediğinizi yapabilirsiniz, benimki patatesli idi.

Yapılışı
Sıvı malzemeleri karıştırıp üzerine kabartma tozu ve unu katıp yumuşak bir hamur yapıyoruz. Yuvarlayıp bastırarak yassıltıktan sonra içi harcı koyup şekil veriyoruz ve tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpip 180 derece fırında pişiriyoruz.